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コラーゲン皮膚にはコラーゲンが効くとはよく耳にしますが、コラーゲンの効果はそれだけにとどまりません。関節や血管、内臓はコラーゲンと密接に関係しています。 コラーゲンはタンパク質の一種です。タンパク質は「非コラーゲンタンパク質」と「コラーゲン」に分けられ、コラーゲンはタンパク質中30%を占めます。 コラーゲンは細胞同士を強く結合する、”接着剤のような役割”をしています。ビタミンCが不足すると、この結合の力が弱まるので、ウィルスに侵入されやすくなります。 よって、コラーゲンはビタミンCと一緒に摂ることが大切です。 コラーゲンは、今まで必要ないとして捨てられてきた肉や魚の腱、軟骨、内臓、皮に多く含まれています。 最もよく知られているものに、皮膚のコラーゲンがあります。皮膚は表皮、真皮、皮下脂肪の三つに分けられ、コラーゲンは中間の真皮に含まれ、70%をしめています。 真皮は20歳を境に薄くなっていき、みずみずしさが衰えていきます。よって20歳を越えても、みずみずしい肌を保とうとするならば、体外からコラーゲンを取り入れなければなりません。 コラーゲンが不足してくると、コラーゲン同士が架け橋のようにつながってしまい、その分、水分が入る余地が少なくなり、かさかさになってきます。 コラーゲンを補給すると、架け橋を防ぐことができるので、肌の保湿力がよみがえってきます。 コラーゲンは骨と骨が接する軟骨の成分にもなり、50%ほどをしめています。加齢とともに、軟骨がすりへってくるので、食品から軟骨部分を食べるなどして摂り入れるべきです。 軟骨がなくなってしまうと、硬い骨同士が擦れ合うので、ぎざぎざになってしまい、関節に障害が起きてきます。とくに膝は常に体重を支えているので、障害が起きやすい部分です。 コラーゲンの補給とともに、関節周辺の筋肉や腱をストレッチすると、痛みも和らぎ、改善します。 血管はコラーゲンでできたチューブともいえます。内臓もそうですが、絶えず傷がつき、体外から取り入れたコラーゲンによって修復されています。 コラーゲンが不足して、修復が追いつかなくなったり、コラーゲンの新陳代謝の力が衰えてくると、いろいろな障害・病気が起きてきます。 血管内の傷が修復されないままでいると、血液中のコレステロールが引っかかり、そこにとどまってしまい、血管を狭めるようになります。 血液中にはカルシウムも流れているので、コレステロールにカルシウムが沈着し、粘土が固まったようになってしまうのです。こうして、動脈硬化や高血圧など、さまざまな血管の障害をおこすとともに、当然他の疾患も引き起こします。 この固まってしまったコレステロールとカルシウムの塊がはがれて、血管を詰まらせれば、脳梗塞、心筋梗塞を引き起こします。 そうならないためにも、普段、食事からコラーゲンを摂取することが大事なのです。 食事からコラーゲンを摂り入れようとしても限度があります。 コラーゲンに関するいくつかのサイトを紹介しています。 |
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